合金是指两种或两种以上的金属(或金属与非金属)熔合而成的具有

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合金是指两种或两种以上的金属(或金属与非金属)熔合而成的具有金属特性的物质。分析下表中的数据，不能形成合金的是

A．Cu和Al B．Fe和Cu C．Cu和Na D．Al和Na

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青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

A．青苹果中只含淀粉不含糖类	B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖	D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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下列叙述中，不正确的是

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病	B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色
C．酶不属于蛋白质	D．葡萄糖不能发生水解反应

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它
①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是

A．②③

B．①③

C．①④

D．③④

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下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是

A．用米汤检验食用加碘盐中含有碘

B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃

D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

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下列食品添加剂与类别对应错误的是

A．调味剂——亚硝酸钠	B．防腐剂——苯甲酸钠
C．疏松剂——碳酸氢钠	D．着色剂——叶绿素

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