如图为人体内物质代谢过程示意图，请据图回答。
(1)食物中蛋白质的营养价值主要在于 能否满足机体的需要。
(2)图中A、B、C的物质名称分别是 、 和 。
(3)在线粒体中进行的途径有 (用图中标号表示)；能够发生脱氨基作用的途径有 (用图中标号表示)。
(4)高糖膳食会导致肥胖，用图中标号表示其中物质转化途径 。
“白菜—甘蓝”是科学家用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强和易储存等优点。如图是“白菜—甘蓝”培育过程示意图，请完成下列问题：
（1）培育成白菜—甘蓝植株，采用的技术手段是________。该过程应用的原理是 。
（2）要制备“白菜—甘蓝”的人工种子，要在d步骤选取具有生根、发芽能力的________结构，包裹上人工种皮即可。
（3）在d过程培养中，培养基的成分通常包括水、___ ___、有机营养和_______等，同时，在培养过程中，除必要的温度、光照和氧气等外界条件外，成功的另一个关键是操作过程中必须保证____________。
（4）在a过程中诱导原生质体融合最常用的诱导剂是____________。
（5）要获得图中白菜和甘蓝的原生质体，首先需要分别除去白菜和甘蓝细胞的细胞壁。用以下材料和用具：紫色洋葱鳞片叶、适宜浓度的蔗糖溶液、纤维素酶和果胶酶、蒸馏水、镊子、显微镜、载玻片等,可除去细胞壁。在实验过程中要选取适宜浓度的蔗糖溶液而不用蒸馏水的理由是_____________。
（6）采用特异性引物对另两种植物花椰菜和黑芥基因组DNA 进行PCR 扩增，得到两亲本的差异性条带，可用于杂种及纯种植株的鉴定。下图是用该引物对双亲及再生植株1—4 进行PCR 扩增的结果。据图判断，再生植株1—4 中后代性状不分离的是 。
生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请回答下列有关问题：
（1）在制作腐乳的过程中，加盐的作用是 、 ;配制卤汤加酒的作用除了抑制微生物的生长外,还能 。其中酒的含量应控制在 左右。
（2）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一般________（填”会”或”不会”）危害人体健康,其含量测定的原理是:在________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成___________色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，估算出的亚硝酸盐含量如图曲线所示，据图可以得出的结论是： 。
人类的X染色体上的有一个色觉基因（A），能编码两种光受体蛋白：吸收红光的受体蛋白和吸收绿光的受体蛋白；在7号染色体上还有编码蓝光受体蛋白的基因（D），这三种光受体蛋白分别在三种感光细胞中表达，当一定波长的光线照射到视网膜时，这三种感光细胞分别产生不同程度的兴奋，然后通过视神经传至视觉中枢，即可产生某种色觉。当A基因突变为隐性基因a时，人不能分辨红色和绿色；当D基因突变为隐性基因d时，人不能分辨蓝色；当D基因和A基因都发生突变时，此人即为全色盲。
（1）D，d基因和A，a基因的遗传遵循 定律，当夫妇双方的基因型为DdXAXa和DdXAY时，他们生一个全色盲孩子的概率是 。
（2）X染色体上还有一个编码凝血因子Ⅸ的基因（H），该基因突变为隐性基因h时，凝血因子Ⅸ失去活性，从而引起血液无法凝固，这是一种血友病，称为血友病B；以下是B．Rath在1938年调查的一个家系的系谱图（2号在调查时已经死亡，且只知道其为血友病B患者，不知其是否为红绿色盲患者）：
分析系谱图可知，II代3号个体在形成生殖细胞时， 染色体一定发生了 。若2号只为血友病B患者，则3号的基因型是 ，在这种情况下，若3号再生一个男孩，只患一种病的可能性比两病兼患的可能性要 （填“大”或“小”或“一样大”）。
（3）采用基因治疗的方法有可能为治疗血友病B带来曙光，将 与运载体相结合，然后将其导入造血干细胞中，体外培养后输回人体，患者血液中即可检测到凝血因子Ⅸ。
决定玉米籽粒有色（C）和无色（c）、淀粉质（Wx）和蜡质（wx）的基因位于9号染色体上，结构异常的9号染色体一端有染色体结节，另一端有来自8号染色体的片段（见图1）。科学家利用玉米染色体的特殊性进行了图所示的研究。请回答问题：
（1）图2中的母本在减数分裂形成配子时，这两对基因所在的染色体_ _（填“能”或“不能”）发生联会。
（2）图2中的亲本杂交时，F1出现了四种表现型，其中表现型为无色蜡质个体的出现，说明亲代_____细胞在减数分裂过程中，同源染色体的 间发生了__ ___，产生了基因型为___ __的重组型配子。
（3）由于异常的9号染色体上有______作为C和wx的细胞学标记，所以可在显微镜下通过观察染色体来研究两对基因的重组现象。将F1表现型为无色蜡质个体的组织细胞制成临时装片观察，观察到_________的染色体，可作为基因重组的细胞学证据。
内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件．下图表示人体维持内环境稳态的几种调节方式．
（1）如图所示，在神经纤维上放置两个电极，并连接到一个电表上，单独给X处一个适宜刺激时,膜内电流的方向是 ,如果分别在X、Y处给予一个适宜的相同刺激，可观察到电表指针的偏转次数分别是___ ___和___ ___．
（2）在图中Z处给予某种药物后，再刺激轴突X，发现神经冲动的传递被阻断，但检测到Z处神经递质的量与给予药物之前相同，这是由于该药物抑制了_____ _的功能．
（3）如果该图代表人在抵御寒冷时的部分调节过程，则细胞甲可能是______细胞，分泌物a可代表其分泌的______激素。
（4）科学研究表明：某糖尿病患者血液中的胰岛素高于正常水平，其患病原因是体内抗体破坏了胰岛素受体，说明该病人还患有 疾病。糖尿病患者经常会出现“口渴”症状，是因为水分过多流失，造成细胞外液的渗透压升高，此过程的感受器和神经中枢分别是 、 。
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