随着经济的发展和人们生活水平的提高,消费观念与消费行为正在发生变化,人们对食品内在质量的要求越来越高。
(1)“绿色食品”是我国独创的概念,在食品前冠以绿色,是为了突出这类食品是在___________中生产的这一事实。因此,绿色食品生产需要对大气、水质、土壤等进行严格的检测,其结果必须符合标准。其中对大气的评价因子包括___________________、_________________、________________氟化物等。
(2)绿色食品根据标准分为A级和AA级两类。下图表示AA级绿色食品标志图的为____
(3)其生产主要包括 、环境质量的监测、生产管理与产品质量控制、 ,特别是对肥料和农药的使用要求,同时还涉及农作物品种的选择、农业耕作制度等方面。
(4)绿色食品生产应在基本未受污染的洁净环境下进行,其生产的最大特点是对产品实行“ ” 全程质量监控;同时是对产品依法实行依法实行标志管理。生产标准体系包括产地环境质量标准、生产技术标准、 、 四个方面。