实验研究pH值对酶活性的影响,准备5支含有等量酶溶液但pH值各不相同的试管,每支试管加1块
1cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25℃室温条件下,将各试管蛋白块消失的时间记录于下表:
酶溶液的pH值 |
蛋白块消失的时间(min) |
1 2 3 4 5 |
13 9 11 45 >60 |
(1)酶活性最强时的pH值是 。
(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是 。
(3)请以二种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。
(4)在人体消化道中,能分泌本实验中酶的部位是 ,依据是 。
(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应对实验进行什么设计? 。