下面是验证唾液淀粉酶专一性的实验设计。已知:(1)滴加本迪森试剂如出现黄色,证明还原性糖的存在。(2)唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖,但不能水解蔗糖成为葡萄糖和果糖。
加入物质
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试管号
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1
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2
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3
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4
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1%淀粉溶液(滴)
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4
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--
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4
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--
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2%蔗糖溶液(滴)
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--
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4
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--
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4
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稀释的唾液(滴)
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--
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--
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1
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蒸馏水(滴)
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1
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1
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--
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恒温处理15min
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37℃
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37℃
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37℃
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37℃
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本迪森试剂(滴)
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1
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1
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1
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1
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沸水浴(min)
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3
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3
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3
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3
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现象
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不变黄
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不变黄
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变黄
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不变黄
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(1)表中3号试管和4号试管各留下一处空白,你认为3号试管空白处的操作应是,4号试管的空白处的处理应是。
(2)实验室中1号和2号试管起作用。
(3)实验结果说明试管内有还原性糖存在。