食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质,蔗糖则是活细胞所需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜,其原因是
A.醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中 |
B.醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞表面 |
C.醋酸能固定和杀死活细胞,使细胞膜失去选择透过性 |
D.因腌的时间过久,两种物质均慢慢进入了活细胞 |
食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质,蔗糖则是活细胞所需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜,其原因是
A.醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中 |
B.醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞表面 |
C.醋酸能固定和杀死活细胞,使细胞膜失去选择透过性 |
D.因腌的时间过久,两种物质均慢慢进入了活细胞 |