豆瓣酱是我国的地方特色调味品。生产豆瓣酱的方法是先将蚕豆瓣制备成豆瓣曲（下图），再添加调味料进一步发酵。下列叙述错误的是（ ）
| A． |
沸水漂烫能杀死蚕豆细胞，减少营养物质消耗 |
| B． |
面粉可为菌种的快速繁殖和生长提供营养 |
| C． |
菌种中含有产蛋白酶和淀粉酶的微生物 |
| D． |
豆瓣曲的制备主要是利用厌氧微生物来发酵 |
相关试题
下列真核细胞结构与主要组成成分，对应有误的是（）
| A．细胞膜：脂质、蛋白质、糖类 | B．染色体：核糖核酸、蛋白质 |
| C．核糖体：蛋白质、核糖核酸 | D．细胞骨架：蛋白质 |
如图是人体细胞内两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图，关于此图的叙述正确的是（）
①B的种类不同，可能与b的数量、种类和排列顺序等有关②构成E的碱基与核苷酸均为5种
③细胞内作为遗传物质的是B④E和B内都含有糖类
⑤e的名称为脱氧核苷酸，E的名称为脱氧核糖核酸⑥检验B常用的试剂是双缩脲试剂
A．①③⑤ B．①⑤⑥ C．②④⑤⑥ D．①③⑤⑥
某50肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如下图）得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是（）
| A．肽键数目减少4个 | B．氨基和羧基分别增加4个 |
| C．氢原子数目增加8个 | D．氧原子数目增加2个 |
下列表述正确的是（）
| A．控制细胞器进行物质合成、能量转换等的指令，主要通过核孔从细胞核到达细胞质 |
| B．拍摄洋葱鳞片叶表皮细胞的显微照片就是建构了细胞的物理模型 |
| C．染色体和染色质是不同物质在同一时期细胞中的两种物质 |
| D．买来的禽、畜过一段时间再煮，肉会更鲜美，这主要与肌细胞内的核糖体有关 |
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