虾酱是以虾为原料的传统发酵食品。在乳酸菌、芽孢杆菌等多种微生物共同作用下,原料中的蛋白质和脂肪发生水解,形成虾酱的特有风味。下列叙述错误的是( )
虾酱特有风味的形成受发酵时间的影响
传统虾酱的制作过程需要严格执行无菌操作
原料中的蛋白质会被水解成小分子的肽和氨基酸
虾酱发酵过程微生物种类和数量的分析有助于改良风味
人们发现的第一种人体激素是
当盲人用手指“阅读”盲文时,参与此过程的高级中枢是
关于细胞免疫的叙述,不正确的是
为了使在西双版纳生产的香蕉在运往各地后能尽快成熟并及早上市,下列可选用的措施是
现有一幼鼠,先天无胸腺,分析此鼠的免疫状况,正确的是