虾酱是以虾为原料的传统发酵食品。在乳酸菌、芽孢杆菌等多种微生物共同作用下，原料中的蛋白质和脂肪发生水解，形成虾酱的特有风味。下列叙述错误的是（ ）
| A． |
虾酱特有风味的形成受发酵时间的影响 |
| B． |
传统虾酱的制作过程需要严格执行无菌操作 |
| C． |
原料中的蛋白质会被水解成小分子的肽和氨基酸 |
| D． |
虾酱发酵过程微生物种类和数量的分析有助于改良风味 |
相关试题
下列关于孟德尔遗传定律现代解释的叙述错误的是（）
| A．非同源染色体上的非等位基因的分离和组合是互不干扰的 |
| B．同源染色体上的等位基因具有一定的独立性 |
| C．同源染色体上的等位基因分离，非等位基因自由组合 |
| D．基因分离与自由组合定律的细胞学基础相同，且都发生在减数分裂过程中 |
下列关于遗传学中的一些基本概念叙述正确的是（）
| A．杂种显性个体与隐性个体杂交子代同时出现显性和隐性性状称为性状分离 |
| B．等位基因的本质区别是控制的性状不同 |
| C．所有RNA分子中的三个相邻碱基是密码子 |
| D．基因突变会引起基因结构的改变，如交叉互换和移接 |
中国科学家屠呦呦因发现青蒿素获得诺贝尔生理学或医学奖，该物质是从植物黄花蒿中提取的。
黄花蒿为一年生草本植物，植株高100-200厘米。关于黄花蒿的说法错误的是
| A．黄花蒿在生态系统成分中属于生产者 |
| B．调查某大面积草地上黄花蒿种群密度可采用样方法 |
| C．人为大量砍伐黄花蒿会影响群落演替的方向和速度 |
| D．黄花蒿固定的太阳能除自身呼吸外，剩余部分约10%～20%传递给下一营养级 |
在单基因遗传病调查中，发现两个家系中都有甲病（A、a）和乙病（B、b）的患者，系谱图如
下。在不考虑突变的情况下，下列说法错误的是
A．甲病遗传方式为常染色体隐性遗传
B． II-3和I一4两人的乙病基因型一定相同
C．若I-3无乙病致病基因，则I．2的基因型为AaXBXb
D．若I-3无乙病致病基因，II-5与II-6的儿子同时患两病概率为1/72
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