虾酱是以虾为原料的传统发酵食品。在乳酸菌、芽孢杆菌等多种微生物共同作用下,原料中的蛋白质和脂肪发生水解,形成虾酱的特有风味。下列叙述错误的是( )
虾酱特有风味的形成受发酵时间的影响
传统虾酱的制作过程需要严格执行无菌操作
原料中的蛋白质会被水解成小分子的肽和氨基酸
虾酱发酵过程微生物种类和数量的分析有助于改良风味
下列杂交组合属于测交的是
孟德尔在探究遗传规律时,运用了“假说-演绎法”,下列相关叙述中不正确的是
让杂合体Aa连续自交三代,则第四代中杂合体所占比例为
下列表示纯合体的基因型是
豌豆是两性花,闭花受粉,用它进行遗传实验时,下列操作错误的是