虾酱是以虾为原料的传统发酵食品。在乳酸菌、芽孢杆菌等多种微生物共同作用下,原料中的蛋白质和脂肪发生水解,形成虾酱的特有风味。下列叙述错误的是( )
虾酱特有风味的形成受发酵时间的影响
传统虾酱的制作过程需要严格执行无菌操作
原料中的蛋白质会被水解成小分子的肽和氨基酸
虾酱发酵过程微生物种类和数量的分析有助于改良风味
显微镜目镜和物镜放大倍数均为10×时,视野中观察到64个细胞排成一条直线,若物镜放大倍数换为40×,则视野中可观察到的细胞数为( )
谷氨酸的R基为C3H5O2,1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是( ) A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1 D.4、9、4、1
以下关于实验的相关内容,正确的是( )
下列叙述,正确的是( )
下列生物中属于真核生物的一组是( ) ①颤藻②酵母菌③草履虫④黑藻⑤水绵⑥大肠杆菌