虾酱是以虾为原料的传统发酵食品。在乳酸菌、芽孢杆菌等多种微生物共同作用下，原料中的蛋白质和脂肪发生水解，形成虾酱的特有风味。下列叙述错误的是（ ）
| A． |
虾酱特有风味的形成受发酵时间的影响 |
| B． |
传统虾酱的制作过程需要严格执行无菌操作 |
| C． |
原料中的蛋白质会被水解成小分子的肽和氨基酸 |
| D． |
虾酱发酵过程微生物种类和数量的分析有助于改良风味 |
相关试题
下列有关人和高等动物生命活动调节的叙述中，正确的是（）
| A．兴奋在细胞间传递时，突触前膜通过主动运输释放神经递质 |
| B．聋哑人能够理解手语主要依靠视觉中枢 |
| C．内环境渗透压升高时，下丘脑水盐平衡调节中枢兴奋形成渴觉 |
| D．在特定的情况下，突触释放的神经递质，也能使肌肉收缩和某些腺体分泌 |
细胞增殖、分化、衰老和凋亡对维持个体的正常生长、发育及生命活动具有重要意义。下列叙述错误的是（）
| A．效应T细胞可诱导靶细胞发生凋亡 |
| B．生物体内细胞的更新包括细胞衰老、凋亡、增殖和分化等过程 |
| C．细胞内染色体的行为可作为判断有丝分裂各时期的依据 |
| D．细胞分化导致基因选择性表达，细胞种类增多 |
流感是一种流感病毒引起的常见病。流感病毒有不同的亚型，现有多种流感疫苗，有人注射了一种流感疫苗后，在流感流行期间未患流感，但流感再次流行时，却患了流感。不可能的原因是（）
| A．流感病毒发生了突变 |
| B．流行的流感病毒与注射的流感疫苗不是同种类型 |
| C．抗体在体内存留的时间短 |
| D．流感病毒使人的免疫系统受损 |
甲至丁为二倍体生物卵巢中的一些细胞分裂图，有关判断正确的是（）
| A．若图中所示细胞分裂具有连续性，则顺序依次为乙→丙→甲→丁 |
| B．甲、乙、丙细胞中含有的染色体组数目依次为4、2、1 |
| C．若乙的基因组成为AAaaBBbb，则丁的基因组成为AaBb |
| D．乙是次级卵母细胞，丁可能为卵细胞 |
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