虾酱是以虾为原料的传统发酵食品。在乳酸菌、芽孢杆菌等多种微生物共同作用下，原料中的蛋白质和脂肪发生水解，形成虾酱的特有风味。下列叙述错误的是（ ）
| A． |
虾酱特有风味的形成受发酵时间的影响 |
| B． |
传统虾酱的制作过程需要严格执行无菌操作 |
| C． |
原料中的蛋白质会被水解成小分子的肽和氨基酸 |
| D． |
虾酱发酵过程微生物种类和数量的分析有助于改良风味 |
相关试题
下图为一个渗透装置，半透膜小袋内充满0．3 g/mL的蔗糖溶液，用不同表面积的半透膜小袋做实验，开始一段时间内玻璃管内液面高度变化速率的相关曲线最可能是（横坐标表示表面积）
下表中动物细胞的部分结构与其功能配对错误的是
| 选项 |
细胞结构 |
功能 |
| A |
内质网 |
蛋白质的合成与加工，及脂质合成的“车间” |
| B |
中心体 |
在有丝分裂前期能发出星射线，从而牵引染色体运动 |
| C |
溶酶体 |
能分解衰老、损伤的细胞器 |
| D |
核 仁 |
在有丝分裂中，调节核膜的消失与重新形成 |
如图为叶肉细胞中两种细胞器的模式图。下列叙述中正确的
| A．②③均具有光合色素 |
| B．①②③均具有合成ATP的酶 |
| C．②处具有合成和转化C3的酶 |
| D．①处生成的CO2可扩散至③处被利用 |
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