厨房中蕴含着丰富的化学知识。周末，小明为家人制作了一道味道鲜美的菜肴——西红柿炒鸡蛋。
（1）所用食材西红柿、鸡蛋和植物油中，富含蛋白质的是_____；所用调味品加碘食盐中的“碘”可预防_____（选填序号）。
①甲状腺肿大②贫血③骨质疏松
（2）炒制过程中，若锅内油温过高着火，可采用的一种灭火方法是_____。
（3）餐后用洗洁精清洗铁锅，利用了洗洁精的_____作用；铁锅洗净后擦干，目的是_____。
请按要求回答问题
（1）硫在氧气中燃烧实验中集气瓶底水的主要作用是________，反应的文字表达式 。
（2）铁在氧气中燃烧实验中集气瓶底水的作用是 ，反应的文字表达式_________________。
（3）以上两个反应均是化合反应和 反应。
将下列空格里填上适序号：
①物理变化 ②化学变化 ③物理性质 ④化学性质 ⑤物质的用途
胆矾是一种蓝色固体 取些许胆矾固体溶于水形成蓝色溶液 向内滴加少量的氢氧化钠溶液后产生蓝色沉淀 胆矾受热易分解 在农业上胆矾可用于配制农药波尔多液 。
实验室选用下图所示装置制取气体，根据要求回答下列问题：
（1）写出图中标有序号仪器的名称 ① 、② 。
（2）实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气，可选用的发生装置是 （填序号），写出该反应的化学方程式 。
（3）若用氯酸钾制取氧气时，该反应的化学方程式 。
（4）用E装置收集氧气的依据是 ，检验氧气是否集满的方法是 。
（5）实验室用加热氯化铵和熟石灰固体混合物的方法制取氨气，应选用的发生装置是 （填字母）。
（6）实验室制取某气体时，既可用C也可用E装置收集。由此推测该气体所具有的物理性质是
（填序号）a．该气体的密度大于空气b．该气体难溶于水c．该气体的密度小于空气
已知青蒿素的化学式为C15H22O5，则C15H22O5中含有 种元素，C15H22O5的相对分子质量 ，C15H22O5中碳、氢、氧三种元素的质量比是 ， C15H22O5中碳元素的质量分数为 。
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