以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的 个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法正确的是（ ）
| A． |
①主要是为了防止菜料表面的醋酸杆菌被杀死 |
| B． |
②的主要目的是用盐水杀死菜料表面的杂菌 |
| C． |
③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入 |
| D． |
④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐降低 |
相关试题
下列有关遗传物质的叙述，正确的是（）
A.由A、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸种类有7种
B.一个tRNA只有三个碱基并且只携带一个特定的氨基酸，携带氨基酸的转运RNA共有61种
C.一个标记为15N的双链DNA分子在含14N的培养基中复制两次后，所得的后代DNA分子中含14N和15N的脱氧核苷酸单链之比为3∶1
D.硝化细菌的遗传物质主要是DNA，其次是RNA
DNA分子模板链上的碱基序列携带的遗传信息最终翻译成的氨基酸如下表所示。则下图所示的转运RNA（tRNA）所携带的氨基酸是（注：反密码子从携带氨基酸的一端开始读码）（）
| GCA |
CGT |
ACG |
TGC |
| 赖氨酸 |
丙氨酸 |
半胱氨酸 |
苏氨酸 |
A.赖氨酸B.丙氨酸C.半胱氨酸D.苏氨酸
下图为两核糖体沿同一mRNA分子移动翻译形成多肽链的过程。对此过程理解有误的是（）
A.此过程有水的生成
B.起始密码子应位于该mRNA的右端
C.此过程还需要转运RNA、ATP、酶等条件
D.两条多肽链中氨基酸的顺序相同
信使RNA上决定氨基酸的某个密码子的一个碱基发生替换，则识别该密码子的tRNA及转运的氨基酸发生的变化是（）
| A．tRNA一定改变，氨基酸一定改变 |
| B．tRNA不一定改变，氨基酸不一定改变 |
| C．tRNA一定改变，氨基酸不一定改变 |
| D．tRNA不一定改变，氨基酸一定改变 |
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