以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的 个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法正确的是（ ）
| A． |
①主要是为了防止菜料表面的醋酸杆菌被杀死 |
| B． |
②的主要目的是用盐水杀死菜料表面的杂菌 |
| C． |
③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入 |
| D． |
④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐降低 |
相关试题
图是单克隆抗体制备流程的简明示意图。下列有关叙述正确的是
| A．①是从已免疫的小鼠脾脏中获得的效应T淋巴细胞 |
| B．②中使用胰蛋白酶有利于杂交瘤细胞的形成 |
| C．③同时具有脾脏细胞和鼠骨髓瘤细胞的特性 |
| D．④是经筛选培养获得的能分泌特异性抗体的细胞群 |
下列关于基因工程的叙述中，错误的是
| A．基因工程常用的运载体包括细菌的质粒、噬菌体、动植物病毒 |
| B．将目的基因导入大肠杆菌最常用的方法是用Ca2+处理细胞 |
| C．转基因羊在培育过程中还用到动物细胞培养技术和胚胎移植技术 |
| D．基因治疗是把有基因缺陷的细胞中的缺陷基因剔除后再导入健康的外源基因 |
在松毛虫肆虐的时候，辽宁西部章古台地区的几十亿株樟子松树树毁于一旦，这是由于违背了
| A．物种多样性原理 | B．协调与平衡原理 |
| C．整体性原理 | D．物质循环再生原理 |
粤公网安备 44130202000953号