某醋厂和啤酒厂的工艺流程如图所示。酒曲含有霉菌、酵母菌、乳酸菌；醋醅含有醋酸菌；糖化即淀粉水解过程。下列相关叙述正确的有（ ）
| A． |
糯米“蒸熟”与大米“蒸煮”的目的是利于糖化和灭菌 |
| B． |
发酵原理是利用真菌的无氧呼吸与细菌的有氧呼吸 |
| C． |
醋酸发酵过程中经常翻动发酵物，可控制发酵温度和改善通气状况 |
| D． |
啤酒酿造流程中适当增加溶解氧可缩短发酵时间 |
相关试题
下列关于基因控制蛋白质合成的叙述，正确的是
| A．在细胞周期中，mRNA的种类和含量均不断发生变化 |
| B．一个含n个碱基的DNA分子，转录的mRNA分子的碱基数是n/2 个 |
| C．DNA聚合酶和RNA聚合酶的结合位点均在DNA 上 |
| D．细菌的一个基因转录时两条DNA链可同时作为模板 |
下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，错误的是
| A．随NaCl溶液浓度增大，DNA的溶解度逐渐增大 |
| B．新鲜的鸡血细胞是用于DNA粗提取的理想材料 |
| C．在酒精溶液中，某些蛋白质的溶解度比DNA大 |
| D．在50～60℃水浴中，DNA遇二苯胺试剂后即呈蓝色 |
下列有关物质跨膜运输的叙述，正确的是
| A．葡萄糖进入红细胞的方式是主动运输 |
| B．二氧化碳的顺浓度梯度运输是自由扩散 |
| C．氨基酸进入小肠上皮细胞的方式是被动运输 |
| D．离子在跨膜运输时不一定要消耗能量 |
右图是我国南方某农业生态系统的结构模式图，下列有关叙述错误的是( )
| A．水稻、杂草、蘑菇所固定的能量总和是流经该农业生态系统的总能量 |
| B．建立该生态系统目的是实现系统内物质的循环再生并提高系统内的能量传递效率 |
| C．人工建立的农业生态系统和弃耕的农业生态系统的生物群落，演替的方向和速度有差异 |
| D．植物秸秆经预处理后，需利用微生物A产生的相关酶水解并转化成发酵所需的葡萄糖 |
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