下列关于细菌和酵母菌实验的叙述正确的是（ ）
| A． |
通常酵母菌培养基比细菌培养基有更高的碳氮比 |
| B． |
通常细菌的生长速度比酵母菌快，菌落比酵母菌落大 |
| C． |
通常细菌培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌，酵母菌培养基用过滤除菌法除菌 |
| D． |
血细胞计数板既可用于酵母菌的数量测定，也可用于细菌的数量测定 |
相关试题
下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是（ ）
| A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水 |
| B．亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg |
| C．咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜 |
| D．亚硝酸盐不会危害人体健康，且还具有防腐作用，所以在食品中应多加些以延长食品的保质期 |
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的
生长繁殖 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
A．①③ B
．②④ C．②③ D．①④
选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是 （ ）
| A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内 | B．防止泡菜汁液渗出，影响口感 |
| C．防止杂菌污染 | D．为使泡菜坛美观 |
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