食品保存有干制、腌制、低温保存和高温处理等多种方法。下列叙述错误的是（ ）
| A． |
干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长 |
| B． |
腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖 |
| C． |
低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利 |
| D． |
高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类 |
相关试题
有关基因工程的叙述正确的是
| A．限制性内切酶只在获得目的基因时才用 |
| B．重组质粒的形成在细胞内完成 |
| C．质粒都可作运载体 |
| D．蛋白质的结构可为合成目的基因提供资料 |
人们常选用的细菌质粒分子往往带有一个抗菌素抗性基因，该抗性基因的主要作用是
| A．提高受体细胞在自然环境中的耐药性 |
| B．有利于对目的基因是否导入进行检测 |
| C．增加质粒分子的分子量 |
| D．便于与外源基因连接 |
在基因工程中，科学家所用的“分子手术刀”、“分子缝合针”和“分子运输车”分别是
| A．大肠杆菌病毒、质粒、DNA连接酶 |
| B．噬菌体、质粒、DNA连接酶 |
| C．限制酶、RNA连接酶、质粒 |
| D．限制酶、DNA连接酶、载体 |
下图为某生态系统能量流动示意图［单位：J/（cm2·a）］, 以下分析不正确的是
| A．甲通过光合作用固定在有机物中的总能量为1250J/（cm2·a） |
| B．乙到丙的能量传递效率为15% |
| C．每一营养级的能量大部分用于细胞呼吸和被丁利用 |
| D．在此生态系统中，一只狼捕食一只野兔，获得的能量只能在10%～20%之间 |
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