食品保存有干制、腌制、低温保存和高温处理等多种方法。下列叙述错误的是（ ）
| A． |
干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长 |
| B． |
腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖 |
| C． |
低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利 |
| D． |
高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类 |
相关试题
下列有关核酸的叙述正确的是（ ）
| A．在细菌中，只含有一种核酸 |
| B．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 |
| C．鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基 |
| D．除病毒外，一切生物都具有核酸 |
右图是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（ ）
A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸 B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因
C．Ⅰ激素、Ⅱ性激素、Ⅲ维生素D D．Ⅰ原核生物、Ⅱ蓝藻、Ⅲ大肠杆菌
“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作步骤是（ ）
①染色 ②水解 ③冲洗涂片 ④取口腔上皮细胞制片 ⑤观察
| A．④①②③⑤ | B．④②①③⑤ | C．④②③①⑤ | D．④⑤①③② |
下列关于组成细胞化合物的叙述，错误的是（ ）
| A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 |
| B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 |
| C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 |
| D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 |
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