油菜花开陌野黄，清香扑鼻蜂蝶舞。菜籽油是主要的食用油之一，秸

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“油菜花开陌野黄，清香扑鼻蜂蝶舞。”菜籽油是主要的食用油之一，秸秆和菜籽饼可作为肥料还田。下列叙述错误的是（　　）

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下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是(　　)

A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质

B．一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A

C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

D．干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好

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下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　)

A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．在萃取过程中，在瓶中安装冷疑回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液

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橘皮精油的提取过程中，过滤得到水、果蜡和橘皮油的混合物，静止5～7 d后，用吸管吸出物质是(　　)

A．上层中的水	B．上层中的橘皮油
C．下层中的水和果蜡	D．下层中的果蜡

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对玫瑰油提取操作叙述错误的一项是(　　)

A．提取时花瓣与清水的质量比为4∶1

B．应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣

C．蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差

D．向分离的油层中加入无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了

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主要分布在植物的花中的芳香油有(　　)
①玫瑰油　②香草油　③香叶油　④樟油　⑤依兰油　⑥薄荷油　⑦橙花油　⑧檀香油　⑨杏仁油　⑩金合欢油

A．①③④⑤⑦⑧	B．②③⑤⑦⑧⑩
C．①⑤⑦⑩	D．②③⑥⑦⑧⑨⑩

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