蓝莓富含花青素（C15H11O6）。花青素是一种水溶性色素，

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更新 2023-11-13
科目化学
题型选择题
难度中等
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蓝莓富含花青素（ $C_{15} H_{11} O_{6}$ ）。花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，酸性时为红色，碱性时为蓝色。下列有关说法正确的是（　　）

A．	花青素是有机物
B．	花青素中碳、氢、氧的质量比为 $15 : 11 : 6$
C．	花青素由碳原子、氢原子、氧原子构成
D．	在氢氧化钠溶液中滴入蓝莓汁液，溶液呈红色

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