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  • 更新 2023-10-10
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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据《礼记》记载,西周时期已有相当丰富的酿酒经验和完整的酿酒技术规程。下列酿酒过程中只发生物理变化的是(  )

A.

“糖化”:将淀粉水解为葡萄糖

B.

“发酵”:将葡萄糖转化为酒精

C.

“蒸馏”:根据沸点不同分离得到白酒

D.

“窖藏”:封存白酒产生具有醇厚香味的物质

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据《礼记》记载,西周时期已有相当丰富的酿酒经验和完整的酿酒技