在催化剂作用下，N2和H2反应生成NH3的微观过程示意如下：

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在催化剂作用下， $N_{2}$ 和 $H_{2}$ 反应生成 $N H_{3}$ 的微观过程示意如下：

下列说法正确的是（　　）

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下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( )。

A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝

B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能

C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

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在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，这是因为( )。

A．米饭和馒头中含有葡萄糖

B．唾液中含有葡萄糖

C．唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖

D．唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖

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人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是( )。

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施用钾肥能增强农作物的抗倒伏能力。下列物质可用作钾肥的是( )。

A．NH₄HCO₃	B．K₂CO₃
C．CO(NH₂)₂	D．Ca(H₂PO₄)₂

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下列有关物质用途的叙述不正确的是( )。

A．食盐可作调味品及防腐剂

B．纯碱可消除面团发酵时产生的酸性

C．硝酸铵(NH₄NO₃)可作复合肥料

D．胆矾可用来配制农药波尔多液

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