袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：

（1）海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH 　 　7（填“＞”、“＝”或“＜”）。

（2）农作物生长必需的营养元素中，　 　三种元素需求量较大。

（3）大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成 　 　和水，同时为机体活动提供能量。

（4）把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为 　 　。