下列替换可以达到相同效果的是（　　）

A．	测定空气中氧气的含量时，用木炭替换红磷
B．	烹调食物时，用工业用盐如亚硝酸钠替换食盐
C．	扑灭图书着火时，用干粉灭火器替换二氧化碳灭火器
D．	细铁丝在充满氧气的集气瓶中燃烧时，用细沙替换瓶底少量的水