阅读下面的文字，完成各题。

我决定步行回家，我喜欢走夜路，何况此时夜凉如水，我越过立交桥，走进了二环路西侧人行道。 这条环路是北京塞车最严重的道路之一，白天黑夜，红尘万丈，车流缓缓，永远像一条黏稠的河。不知不觉，我发现已经走到了朝阳门立交桥附近，忽然想起朝阳门里北街上有一家专卖门钉肉饼的小店﹣﹣对，去吃门钉肉饼。

这是个很小的小店，南北进深不足三米，东西长顶多十几米，七八张桌子，大概是屋子里太热了，只有三四张桌上有人，每个人面前都有一盘门钉肉饼，烙得焦黄，渗着油光，让人馋涎欲滴。

"外边坐吧，外边有桌子，凉快。"

看我在杯盘狼藉的几张桌子之间犹豫，一个女孩子走过来，用手里的筷子和盘子向门外指了指，对我建议。店门外是摆了几张桌子，那里肯定凉快，可是我固执地挑了一张桌子坐了下来，让女孩子把桌子收拾干净，然后要了六个门钉肉饼和两碗小米粥。

牛肉饼和小米粥很快都端来了，热气、香味混在一起，让我食欲大振。

往小碟子里倒了醋和辣椒油，然后在酸和辣的合奏里， 我把饼和粥都一扫而光，又心满，又意足。

（1）下列各句中的破折号，和文中破折号作用相同的一项是 　 　

A．	李时珍花了二十多年时间，才编成这部药学经典﹣﹣《本草纲目》。
B．	我本来不想去，可是俺婆婆非叫我再去看看他﹣﹣有什么看头啊！
C．	到山上打柴的记忆是幸福而快乐的﹣﹣尽管那是童年十分辛苦的一种劳作。
D．	你不能用这么简单的方式对待一个人﹣﹣一个有活力、有思想、有感情的人。

（2）比喻具有相似性，请据此对文中画横线的句子所用比喻进行简要分析。

（3）文中画波浪线的句子可以改写成："我心满意足地把饼和粥都一扫而光。"从语义上看二者基本相同，为什么说原文表达效果更好？