我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。下列说法错误的是（ ）
A．“浸曲发”过程中酒曲中的微生物代谢加快
B．“鱼眼汤”现象是微生物呼吸作用产生的CO2释放形成的
C．“净淘米”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施
D．“舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡
相关试题
日照模拟下图示“肺炎双球菌转化实验”的部分研究过程。能充分说明“DNA是遗传物质，而蛋白质等其他物质不是遗传物质”的是( )
| A．①②④ | B．①②③ | C．①③④ | D．①②③④ |
将TMV型病毒的RNA与HRV型病毒的蛋白质结合到一起，组成一个新品系，用这个病毒去感染烟草，则在烟草体内分离出来的病毒有( )
| A．TMV型的蛋白质和HRV型的RNA |
| B．TMV型的RNA和HRV型的蛋白质 |
| C．TMV型的蛋白质和TMV型的RNA |
| D．HRV型的蛋白质和HRV型的RNA |
禽流感病毒是造成“鸡瘟”的罪魁祸首，当它进入鸡的体内后能大量增殖，它在增殖过程中所需的模板和原料提供者分别是
| A．禽流感病毒和鸡的体细胞 |
| B．都是禽流感病毒 |
| C．都是鸡的体细胞 |
| D．鸡的体细胞和禽流感病毒 |
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