某同学在“研究水沸腾”的实验中，根据实验数据画出如图所示的图线，由图可知，反映了水沸腾的过程是　　段图线，在此过程中水的温度　　（选填“上升”、“下降”“不变” $)$，此实验中水的沸点是　　。