如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是 $($　　 $)$

A．他可以选用量程为 $-80-{60}^{°}\text{C}$的酒精温度计

B．图甲是水沸腾前的现象

C．水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”是水蒸气

D．小明撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量