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肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化，变化关系如下表：
| 名称 |
新鲜肉 |
次鲜肉 |
变质肉 |
| pH |
5.8-6.2 |
6.3-6.6 |
>6.7 |
则下列分析正确的是
A．肉越新鲜，酸性越弱
B．肉越新鲜，酸性越强
C．肉变质过程中，酸性增强
D．次鲜肉的酸性比变质肉的酸性弱
运用分子知识解释下列现象，正确的是
| A．缉毒犬能根据气味发现毒品，是由于分子不断运动 |
| B．石灰石能被研磨成粉末，说明分子很小 |
| C．变瘪的乒乓球放入热水中能鼓起来，是由于分子受热变大 |
| D．降温能使水结成冰，是因为在低温下水分子静止不动 |
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