橘子罐头的生产过程中需要用稀盐酸和氢氧化钠去除橘络(橘瓣表面白色网状结构)。
(1)橘络营养丰富,但是其内含有味苦的芦丁,芦丁(C27H30O16)中质量分数最小的元素是 。
(2)去除橘络时,要控制好稀盐酸和氢氧化钠溶液的用量,以确保食品安全。某次生产过程中,要配制100千克质量分数为0.3%的氢氧化钠溶液,则需氢氧化钠固体 千克。
橘子罐头的生产过程中需要用稀盐酸和氢氧化钠去除橘络(橘瓣表面白色网状结构)。
(1)橘络营养丰富,但是其内含有味苦的芦丁,芦丁(C27H30O16)中质量分数最小的元素是 。
(2)去除橘络时,要控制好稀盐酸和氢氧化钠溶液的用量,以确保食品安全。某次生产过程中,要配制100千克质量分数为0.3%的氢氧化钠溶液,则需氢氧化钠固体 千克。