下列说法正确的是（）A．用甲醛水溶液浸泡过的海鲜可以长时间保_优题课试题网

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更新 2022-09-04
科目化学
题型选择题
难度中等
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下列说法正确的是（　　）

A．用甲醛水溶液浸泡过的海鲜可以长时间保存而不变质，人们可以放心食用

B．糖类、蛋白质、油脂都是只由C、H、O三种元素组成的有机高分子化合物

C．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖

D．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素C会引起夜盲症

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下列做法不会损害人体健康的是

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点	B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质
C．用甲醛的水溶液浸泡水产品	D．用霉变花生制成的花生油烹调食品

题型：未知
难度：未知

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食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是

A．添加瘦肉精饲养的猪肉	B．用化工原料染色的馒头
C．用甲醛浸泡过的毛肚	D．加碳酸氢钠焙制的糕点

题型：未知
难度：未知

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下列对某一主题的知识归纳，有错误的是

(A)化学与安全	(B)化学与健康
重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火	糖类、油脂——组成元素相同缺铁——会引发缺铁性贫血
(C)化学与生活	(D)化学与材料
蛋白质、淀粉——用碘溶液来鉴别纯棉织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别	水泥、玻璃——都属于硅酸盐材料玻璃钢、铝合金——都属于复合材料

题型：未知
难度：未知

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化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是

A．用甲醛浸泡海产品保鲜	B．用过量添加剂增白面粉
C．用小苏打做糕点的疏松剂	D．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

题型：未知
难度：未知

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（10红河5）食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）

A．把霉变大米淘净后继续食用	B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋	D．用工业石蜡给水果上蜡“美容”

题型：未知
难度：未知

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生命活动与六大营养素亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

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