江汉平原人杰地灵,饮食文化源远流长,其中蒸菜深受老百姓的喜爱。以下是蒸菜制作过程中的有关说法,正确的是( )
A. |
在高山上,用普通铁锅更容易将菜蒸熟 |
B. |
蒸菜熟了后,揭开锅盖,发现锅盖内侧有大量由水蒸气汽化而成的小水珠 |
C. |
蒸菜时,蒸菜香味四溢,这是扩散现象 |
D. |
蒸菜时,100℃的水比100℃的水蒸气烫伤更严重 |
相关知识点
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江汉平原人杰地灵,饮食文化源远流长,其中蒸菜深受老百姓的喜爱。以下是蒸菜制作过程中的有关说法,正确的是( )
A. |
在高山上,用普通铁锅更容易将菜蒸熟 |
B. |
蒸菜熟了后,揭开锅盖,发现锅盖内侧有大量由水蒸气汽化而成的小水珠 |
C. |
蒸菜时,蒸菜香味四溢,这是扩散现象 |
D. |
蒸菜时,100℃的水比100℃的水蒸气烫伤更严重 |