2017中国富硒农业发展大会3月19日在北京举行。陕西安康被誉为“中国硒谷”，盛产富硒产品

（1）富硒茶中的“硒”指　　（填“元素”“原子”或“分子”）

（2）富硒大米中含有的主要有机营养素是　　。

（3）可用　　区分富硒水是软水还是硬水。