紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（ ）
A．食盐B．味精C．食醋D．香油
相关试题
“冬天捞碱” 所获得的纯碱中含有一定质量的食盐，为测定纯碱的质量分数，称取24.8g样品，加入一定质量的稀盐酸恰好完全反应，得到13.5%的食盐溶液200g，则该纯碱样品中碳酸钠的质量分数为
| A．14.5% | B．42.7% | C．85.5% | D．87.6% |
科学家最近研究出一种安全、环保的储氢方法，其原理可表示为：
NaHCO3 + H2
HCOONa+H2O。下列说法不正确的是
| A．碳酸氢钠是发酵粉的有效成分 | B．该反应过程中含有两种有机化合物 |
| C．氢气是很好的新能源材料 | D．储氢过程和释氢过程的反应物不同 |
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