2011年
2月
21日,卫生部、国家工商总局、国家粮食局等
7个部门发出公告,自
2011年
5月
1日起,禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙。过氧化苯甲酰是面粉增白剂,可以改变面粉外观,却能破坏面粉中叶酸等微量营养素,增加人的肝脏负担。过氧化苯甲酰的分子式为
C14H10O4。下列关于过氧化苯甲酰的说法错误的是()
A. |
过氧比苯甲酰由三种元素组成
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B. |
过氧化苯甲酰属于有机化合物
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C. |
过氧化苯甲酰的相对分子质量是
242
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D. |
过氧化苯甲酰中含有
14个碳原子、
10个氢原子和
4个氧原子
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