图甲是一个"火山爆发"模型。将碳酸氢钠干粉和柠檬酸（C 6H 8O 7）干粉倒入火山模型内，火山模型内没有动静，慢慢注入水，两者就会剧烈反应（3NaHCO 3+C 6H 8O 7═C 6H 5O 7Na 3+3H 2O+3CO 2↑），"火山"就会爆发出来。
（1）自然界中的火山是 变动的表现。
（2）这个模拟实验为什么要加水呢？将碳酸氢钠干粉和柠檬酸干粉混合后，置于试管中（如图乙），立即伸入燃着的木条，火焰没有熄灭。用棉花封住管口，静置约半小时后再伸入燃着的木条，火焰熄灭。可见，水在本模拟实验中的作用是 。
相关试题
化学与我们的生产、生活都息息相关。
（1）目前，人民使用的燃料大多来自化石燃料，如 （任写一种）等；
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，在棉花、羊毛、蚕丝、涤纶这四种纤维中属于合成纤维的是 ；
（3）铁锅使用后，可以采取 （答一条即可）的措施防锈。
2017年5月18日，我国成功地从海底试采“可燃冰”受到全世界的高度关注。“可燃冰”是一种新型能源，具有能量高、燃烧值大等优点，它燃烧时会 能量（填“放出”或“吸收”）。
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