图甲是一个"火山爆发"模型。将碳酸氢钠干粉和柠檬酸（C 6H 8O 7）干粉倒入火山模型内，火山模型内没有动静，慢慢注入水，两者就会剧烈反应（3NaHCO 3+C 6H 8O 7═C 6H 5O 7Na 3+3H 2O+3CO 2↑），"火山"就会爆发出来。
（1）自然界中的火山是 变动的表现。
（2）这个模拟实验为什么要加水呢？将碳酸氢钠干粉和柠檬酸干粉混合后，置于试管中（如图乙），立即伸入燃着的木条，火焰没有熄灭。用棉花封住管口，静置约半小时后再伸入燃着的木条，火焰熄灭。可见，水在本模拟实验中的作用是 。
通过实验得出的结论是氧气约占空气总体积的1/5.某同学用右图装置进行验证，实验后发现气体减少的体积小于1/5，请你帮助这位同学找出两种可能造成这样结果的原因：
（1） ；
（2） 。
某地曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：
| 项 目 |
亚硝酸钠（NaNO2） |
氯化钠（NaCl） |
| 水溶性 |
易溶， |
易溶， |
| 熔 点 |
271℃ |
801℃ |
| 沸 点 |
320℃会分解，放出有臭味的气体 |
1413℃ |
| 跟盐酸作用 |
放出红棕色的气体NO2 |
无反应 |
（1）根据上表，请你写出亚硝酸钠的两个物理性质：
① ② ；
（2）检验亚硝酸钠的方法可以是： 。
观察比较与归纳是学习化学的重要方法。对于以下三个化学方程式：
镁+ 氧气
氧化镁 ‚碳 + 氧气二氧化碳 ƒ磷 + 氧气五氧化二磷
通过比较，发现它们有许多共同点：请你写出其中三点：
；‚ ；ƒ 。
正确的操作能保证实验顺利进行。请填写下列有关实验操作中的空格：
（1）用酒精灯给物质加热时，要用酒精灯火焰的_______________；
（2）点燃可燃性气体时，都要先_____________________，再点燃；
（3）做细铁丝在氧气中燃烧的实验时，集气瓶底应预先________________________；
（4）用量筒量取液体度数时，视线与液体凹液面的最低处的位置关系是___________（填写“俯视”、“仰视”或“保持水平”）。
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