化学就在我们身边，请用所学知识回答下列问题：
（1）炒菜时油锅中的油不慎着火，可立即盖上锅盖，其灭火原理是 ．
（2）米汤遇碘水变蓝，说明米汤中含有 ，食用后成为人体提供能量．
（3）铁制品生锈是铁与 共同作用的结果．铁锈成分复杂，主要是 （等化学式），工业上常用盐酸除去铁锈．
（4）银锌纽扣电池放电时， 能转化为电能，主要发生的反应为：Zn+Ag 2O+H 2O═Zn（OH） 2+2Ag，反应前后锌元素的化合价由零价变为 价．
亚铁离子具有防止缺铁性贫血的功效，而三价铁离子会使人感到胃部不适，还会对肝脏产生危害，维生素C可以防止亚铁离子氧化成三价铁离子，如图是某种补贴药物说明书的部分信息．
（1）服用此药的患者应多吃哪一类食物： ．
（2）亚铁离子容易被氧气氧化成三价铁离子，说明亚铁离子具有 （选填"氧化性"或"还原性"）．
（3）某成人按此说明书连续服药20天，期间从该药物中一共补充铁元素多少毫克？
在校园科技节上，为测出鸡蛋壳（主要成分是碳酸钙）中钙元素的质量分数，某同学称取已洗净、晾干、研成粉末的鸡蛋壳10克置于烧杯中，将烧杯放在电子天平上，往烧杯中加入足量的稀盐酸，每0.5分钟记录一次电子天平的示数，据此计算出产生气体的质量，具体数据如表（反应的化学方程式为CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑）
时间（分钟） |
0 |
0.5 |
1.0 |
1.5 |
2.0 |
2.5 |
3.0 |
产生气体质量（克） |
0 |
1.80 |
3.00 |
3.60 |
3.96 |
3.96 |
3.96 |
（1）若产生的气体全部是鸡蛋壳中的碳酸钙与盐酸反应生成的CO2，根据实验结果计算出该鸡蛋壳中钙元素的质量分数。（假定鸡蛋壳中其它成分不含钙元素，写出具体计算过程）
（2）下列哪些情况会导致实验中钙元素质量分数测量结果偏大？ （可多选）
A．盐酸溶质质量分数过大 B．鸡蛋壳未晾干 C．鸡蛋壳中含有碳酸镁 D．鸡蛋壳未充分研碎。
治污水是“五水共治”内容之一，根据国家标准，废水排放时铅元素的含量不允许超过1.0毫升/升，蓄电池生产企业往往采用化学沉淀法处理Pb2﹣，其中以氢氧化物沉淀法应用较多。
（1）根据图表信息，沉淀剂除了NaOH外，还可使用的两种钠盐是 。
20℃时，各种铅的化合物在水中的溶解度
物质 |
溶解度/g |
物质 |
溶解度/g |
Pb（NO3）2 |
54.3 |
PbCO3 |
7.3×10﹣3 |
Pb（OH）2 |
1.6×10﹣4 |
PbS |
6.8×10×10﹣13 |
（2）在弱碱性环境中，氢氧化铅的沉淀更完全，此时废水经沉淀过滤后，检测出铅元素含量仅为0.0207毫克/升，假设废水中的铅元素全部以Pb（OH）2形式存在，请你通过计算确定，此时1升废水中溶解的Pb（OH）2是多少毫克？
（3）某蓄电池生产企业购得40%的烧碱溶液100千克，若废水处理时需要溶质质量分数为10%的NaOH溶液，则应对所购烧碱溶液加水 千克进行稀释。
牛奶含有丰富的蛋白质，《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？
【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
【实验步骤】
①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量。
②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①操作。
【数据记录】如图。请回答下列问题：
（1）从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是 。
（2）下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是 。
A．倒入食醋的量 B．被测样品的体积 C．烧杯的大小
（3）上述实验只能粗略测定蛋白质的含量，准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约16%，折算成蛋白质的质量，已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是 。
（4）据统计，我国人均乳制品消费量只及世界人均的
，而白酒的消费量却与牛奶相似，可见，提高健康饮食的意识势在必行，下列观点和做法合理的是 。
A．选择食品前，影响研读其标签 B．购买食品时，主要看口味
C．食品价格越贵，对健康越有益 D．根据膳食平衡，选择食品。
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