过氧乙酸对细菌和病毒具有高效、快速杀灭作用，广泛应用于环境的消毒，如图为过氧乙酸的分子结构图（其中代表碳原子，代表氢原子，代表氧原子），下列有关说法正确的是（　　）

A．过氧乙酸的化学式是CH₃COOOH（或C₂H₄O₃）

B．过氧乙酸是由碳、氢、氧三种元素构成的

C．过氧乙酸中碳、氢、氧三种元素的质量比是12:1:16

D．过氧乙酸中碳元素的质量分数是40%