“分类”可以使人们有序地研究物质。以下分类正确的是（　　）

A．碱：苛性钠、纯碱、熟石灰

B．合金：硬铝、青铜、18K金

C．酸：硝酸、硫酸、碳酸氢钠

D．糖类：蔗糖、纤维素、蛋白质