南充盛产水果，素有果城的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营

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南充盛产水果，素有“果城”的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营养素（　　）

A．油脂B．维生素C．糖类D．水

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下列关于元素与人体健康的关系的叙述中，错误的是

A．缺铁会引起贫血	B．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松
C．缺碘易患坏血病	D．缺锌会引起生长迟缓、发育不良

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某饼干包装袋上的说明（部分）如下：

商品名称	XX饼干
配料	小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格	400g
储藏方法	存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

下列说法正确的是
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐

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“吃去健康，吃出营养“是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是

A．过多摄入微量元素不利于健康	B．糖类是人体能量的重要来源
C．每天都要摄入一定量的蛋白质	D．油脂会使人发胖，故禁食油脂

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食品安全是人类健康永恒的话题，下列做法正确的是

A．用甲醛溶液浸泡海产品

B．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐

C．霉变的大米用水清洗后可以食用

D．油炸食品要常吃，以补充能量

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食品与卫生健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是

A．用甲醛溶液浸泡海产品，防止海产品变臭

B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

C．为了让猪生长的“瘦”用“瘦肉精”喂猪

D．蒸馒头时加入适量的小苏打

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