据报道，“毒淀粉”是在淀粉中添加了对人体有害的马来酸（C₄H₄O₄），是无色晶体、能溶于水，下列说法正确的是（　　）

A．马来酸属于氧化物

B．马来酸由三种元素组成

C．马来酸中碳元素的质量分数最大

D．10%的马来酸溶液中氧元素的质量分数约为5.52%