厨房中，蕴藏着很多化学知识：
（1）活性炭常用于冰箱内除异味，是利用了它的 性。
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为 。
（3）蛋白质是构成细胞的基本物质。下列食品中富含蛋白质的是 （填字母序号）。
A．米饭和馒头 B．花生油和大豆油
C．鸡蛋和牛肉 D．水果和蔬菜
（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 （填字母序号）。
A．食醋 B．食盐水 C．食用油 D．洗洁精
如图为A、B、C三种物质的溶解度曲线，据图回答：
（1）t2℃时，A、B、C三种物质的溶解度由大到小顺序是 。
（2）将t20C时三种物质等质量的饱和溶液分别降
温到00C时，析出晶体最多的是 ，无晶体析出
的是 。
（3）20℃时，将50gA物质放入100g水中，充分搅拌，所得溶液的质量是 g。
（4）若将t1℃三种物质的饱和溶液分别升温到t2℃时，则三种溶液中溶质的质量分数最大的是 。
青少年看书、写字一定要爱护眼睛，台灯是在光线不足时常用的照明用具。
（1）图中标示的物质属于金属材料的有 （填序号）。
（2）灯管后面的反光片为铝箔。铝块能制成铝箔是利用了铝的 性。
（3）铝比铁活泼，但铝箔比铁螺丝钉耐腐蚀。铝制品耐腐蚀的原因是 。
（4）若要验证铜、铁、铝的活动性顺序，某同学已经选择了打磨过的铁丝，你认为他还需要的另外两种溶液是 。
如图是画家用碳墨绘画的我国明朝诗于谦《石灰吟》的国画，诗中写道：“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲，粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间”。试回答：
（1）该字画能够保存多年而不变色，原因是 。
（2）诗句中“千锤万凿出深山”所体现物质的变化：是 变化；“烈火焚烧若等闲”所体现的化学反应是石灰石受热分解，该反应是 反应（填“吸热”或“放热”）
（3）“要留清白在人间”指的是石灰水暴露在空气中所发生的化学反应，该化学方程式为 。
联合国第63届大会决定将2011年作为国际化学年，其主题是“化学－人类的生活，人类的未来”。请回答下列化学与人类生活相关的问题。
（1）自热米饭是一种快餐食品。请根据下图及表中信息，回答下列问题：
| 自热米饭的营养成分 |
|
| 营养素 |
每份含量 |
| 蛋白质 |
29.6g |
| 油脂 |
23.5g |
| 糖类 |
104.7g |
| 钠 |
814mg |
| 钙 |
130mg |
①自热米饭的营养素中，主要负责为人体提供能量的是 ，构成细胞的基础物质是 。
②图中菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的 。
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为 。
④大米中含有丰富的淀粉，人体食用大米后，大米中的淀粉在淀粉酶和水的作用下，先转化为 ，然后在人体内缓慢氧化转变成 和 。
（2）良好的家居环境带来美好的生活。房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的 性。
（3）汽车是现代生活中常见的一种交通工具。
①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，其防锈原理是隔绝 和 。
②为了确保威海市区的空气质量，今年威海市将新购置200辆环保型公共汽车，淘汰部分污染大的燃油型公共汽车，这种环保型汽车所用的燃料是压缩天然气。写出天然气（主要成分是甲烷）完全燃烧的化学方程式 。
从楚王陵中出土的铁器中发现了迄今世界上最早的炒钢技术，说明中国早在公元前2世纪就掌握了炒钢技术。
炒钢是一种冶炼技术，冶炼时先将生铁加热到液态或半液态，然后靠鼓风或加进精矿粉，降低生铁的含碳量，使其成钢。由于在冶炼中要不断搅拌，好象炒菜一样，因而得名。
（1）生铁的含碳量比钢的含碳量 （填“高”或“低”），炼得的钢是 （填“纯净物”或“混合物”）。
（2）将生铁加热到液态或半液态并不断搅拌的原因是什么？
.
（3）向液态生铁中鼓风（通入空气）发生反应的化学方程式 ；向液态生铁中加进精矿粉（以赤铁矿为例）发生反应的化学方程式（友情提示：Fe2O3与生铁中的碳高温下反应生成铁和二氧化碳）为 。
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