应用水和溶液的知识回答下列问题。

（1）餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗去，是由于洗涤剂具有　　作用。

（2）向盛有等量水样的两支试管中，分别滴加等量肥皂水，振荡，其中一支试管内产生泡沫较多，该试管内水样是　　（选填“硬水”“软水”）。

（3）硬水会给生产，生活带来许多麻烦，生活中通过　　可以降低水的硬度。