星期日，小明和家人去野炊，爸爸、妈妈携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食盐、牛肉、食用油、矿泉水等物品．

（1）上述食品中富含蛋白质的是 　　；

（2）小明携带了轻便耐摔的塑料水杯，塑料属于 　　（填序号）．

①合成材料②金属材料③天然有机高分子材料

（3）为了除去车里的异味，爸爸放置了活性炭包，是因为活性炭具有 　 　性．

（4）小明取山泉水煮面条，山泉水可能是硬水，生活中常用 　 　的方法降低水的硬度．

（5）野炊结束后，爸爸用沙土将火熄灭，其灭火原理是 　　．