颜色发青的土豆中会含有超量的龙葵素（化学式：C15H73O15N），龙葵素呈弱碱性，据研究发现，适量摄入龙葵素对人体有益，超量会造成不良影响，因此常采用一些方法来消除可能超量的龙葵素，如：土豆去皮后冷水浸泡，烹饪时一般大火快炒等，下列有关龙葵素的叙述不合理的是（ ）
A．龙葵素由C、H、O、N四种元素组成
B．烹饪时可以多加食盐减少土豆中的龙葵素
C．冷水浸泡可以溶解土豆里的部分龙葵素
D．烹饪时大火快炒，可以使土豆中部分龙葵素高温分解
相关试题
维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是( )
| A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素 |
| B．糖类习惯上可称为碳水化合物 |
| C．都是人体需要的营养物质 |
| D．都属于有机物 |
下列有关营养物质的说法正确的是( )
| A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 |
| B．为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质 |
| C．常温下油脂都呈固态 |
| D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质 |
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