回答下列问题：

（1）缺　　（填元素名称）可能导致骨质疏松，易得佝偻病．

（2）　　是一种工业用盐，它有毒、有咸味、外形与食盐相似．

（3）米和面中含有的糖类物质主要是　　，在人体的消化系统中最终变为葡萄糖．

（4）香烟烟气中的　　是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体．