碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，它的俗名是（）

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碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，它的俗名是（　　）

A．小苏打B．苛性钠C．烧碱D．苏打

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某同学测定了一些食物的pH如下．根据表中数据判断有关说法正确的是（）

食物	蕃茄	橘子	鸡蛋清	牛奶	玉米
pH	4	3	8	6	8

A．胃酸过多的病人适宜多吃橘子
B．牛奶和鸡蛋清都显碱性
C．番茄的酸性比橘子强
D．橘子汁能使紫色石蕊试液变红

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小明在纸叠的小船中加入适量的水，用酒精灯直接加热，纸船安然无恙．纸船没有燃烧，原因是（）

A．纸不是可燃物	B．没有与氧气接触
C．没有达到着火点	D．水能灭火

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某同学用托盘天平称量固体物质时，误将砝码放在左盘，被称量物放在了右盘．结果读出固体质量为4.3克（1克以下用游码）．固体物质的实际质量为（）

A．4.3克

B．4.6克

C．4克

D．3.7克

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小强知道了蛋壳的主要成份是碳酸钙，决定做一个无壳鸡蛋送给妈妈，他应从厨房中选择鸡蛋和下列哪种物质（）

A．醋

B．白酒

C．酱油

D．味精

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某一个危险品仓库的硝酸铵发生爆炸，造成很大的财物损失．硝酸铵在约200℃时发生如下反应：NH₄NO₃=X+2H₂O，则X的化学式为（）

A．NO

B．N₂

C．N0₂

D．N₂0

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