如图表示一酶促反应，它所反映的酶的一个特性和a、b、c最可能代表的物质依次是（ ）

A．高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽

B．专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖

C．专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖

D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸