基因型为AaBb的某雌性哺乳动物细胞在进行细胞分裂时，以下说

基因型为AaBb的某雌性哺乳动物细胞在进行细胞分裂时，以下说法错误的是
A．细胞分裂末期形成的核膜能与内质网相连
B．正常情况下有丝分裂后期移向细胞两极的基因均为A、a、B、b
C．若产生的卵细胞基因型是AaB，则同时形成的三个极体基因型都与该卵细胞不同
D．分裂过程中可能产生可遗传的变异

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变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮它们分别是

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝	B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝	D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。在泡菜的制作过程中，不需要控制的因素是

A．腌制时间	B．环境温度
C．食盐用量	D．泡菜坛容积

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家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是（）

A．在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助

B．进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈

C．密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势

D．进入发酵中期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平

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在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是

A．酿造葡萄酒时一定要通入空气才能使葡萄汁变成葡萄酒

B．利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋

C．馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO₂，蒸馒头时CO₂受热膨胀形成的

D．腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵

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在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染

A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干

B．发酵瓶用温水清洗，再用70%的酒精擦拭并晾干

C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次

D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开

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