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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管,然后将2试管放入同一水浴中保温15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。多次实验,记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表。

装置
A
B
C
D
E
F
水浴温度T/℃
10
20
30
40
50
60
凝乳时间/min
不凝固
7.0
4.0
1.5
4.0
不凝固

关于该实验的下列叙述中,错误的是(   )
A.该实验说明酶的活性受温度的影响,40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
B.将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固
C.将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固
D.可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合,再保温并记录乳汁凝固所需要的时间

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下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和