分析下表,可推测( )
注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色。 A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有还原糖 C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶
涂布平板操作需要用到( )
腐乳制作的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。前期发酵主要是毛霉在豆腐上的生长,后期发酵则加入了多种物质抑制微生物的生长,使蛋白酶作用缓慢,促进其他生化反应的进行,使腐乳具有独特的香味,后期发酵能抑制微生物生长的物质是( )
下列关于用塑料瓶制果酒和果醋的叙述,正确的是( )
利用葡萄酿制果酒的过程中,不可能观察到的现象有( )
若在制作葡萄酒时,在发酵液中同时生成了葡萄醋,不可能的原因是( )