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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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如图是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当提高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。关于发酵过程叙述正确的是

A.发酵初期的气体是O2 B.发酵初期的气体是CO2
C.发酵后期的醋酸菌是无氧呼吸 D.发酵后期的pH升高
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如图是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可