人体细胞内的溶酶体是一种含有多种水解酶的细胞器，其内部的pH为5左右。下图表示细胞内溶酶体的部分功能。请分析并回答：
（1）溶酶体中的水解酶是在细胞中的 合成的，经相应结构加工后转至 中进行再加工和分类，最后以囊泡形式转运到溶酶体中。
（2）图中表示当 （结构乙）衰老时，会由 （结构甲）包裹后与溶酶体结合，进而被分解。此过程反映了生物膜在结构上具有流动性的特点，该特点与生物膜中的___________成分有关。分解后的产物如氨基酸等可以通过溶酶体膜上的 转运进入细胞质基质供细胞代谢使用，其余废物则排出细胞外。
（3）由图还可推断出溶酶体具有的另一功能是 。
（4）研究表明，少量的溶酶体内的水解酶泄露到细胞质基质中不会引起细胞损伤。分析其主要原因是 。
泡菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法，腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现，蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，引发了“腌制食品与人体健康”的讨论。回答以下问题：
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（1）某人作泡菜时因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是___________ 。
46
| A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 47 |
B．罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 48 |
C．罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 49 |
D．罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖 |
50 （2）测定亚硝酸盐含量的方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成_______色染料，再与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。现有实验材料胡萝卜和白萝卜，其中更适合用做实验材料的是 ________________________ 。
51 （3）某兴趣小组就“不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响”开展了研究。
52 请回答相关问题：
53 ①补充实验设计的空缺内容：分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜，除了实验材料的重量相同外，还要保证每组泡菜的 ___________ 相同。②下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图示的实验结果，你认为用_____________ 的食盐浓度制作的泡菜比较适合食用，但要在发酵时间达________________天以后食用才比较适宜。
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题
（１）冲洗的主要目的是 ，冲洗应特别注意不能 ，以防止菌种的流失。
（２）图2装置中的充气口在 时关闭，在 时连接充气泵，并不断向内 。
（３）排气口在果酒发酵时排出的气体是由 产生的 ，在果醋发酵时排出的是 。
（４）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？_________.
下图是植物组织培养的简略表示。据此回答：
脱分化 再分化
①——→②——→③——→④
（1）①表示 ___________________________，它能被培养成为④的根本原因是 。
（2）②表示 ，它与①相比分化程度 ，全能性 。
（3）若想制作人工种子，应该选用（填编号） 。
（4）若①是花药，则④是 ，继续对其使用 处理可获得 正常植株，该过程称为 。
如图为“秸秆的多级利用”农业生态系统中能量流动和物质循环示意图。请回答下列问题：
（1）“秸秆的多级利用”充分体现了生态工程的 原理，最大限度地实现了物质的循环，减轻了燃烧秸秆造成的_________ 效应。
（2）图中属于生产者的是 ；消费者是 ；分解者是 。
（3）在该农业生态系统中，物质经多次重复利用，提高了 。
图甲表示利用生物技术制备抗X的单克隆抗体的过程；图乙表示体外受精培养优质奶牛的过程。请据图回答：
（1）在图甲中注射到小鼠体内的物质是 。
（2）图甲中细胞融合时，常用的生物诱导剂是 。融合后的细胞经过多次筛选才能获得理想的细胞，其中被淘汰的融合细胞是 、 ，最终筛选得到的细胞叫做 ，该细胞的特点是 。
（3）动物细胞体外培养时，培养液的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素，与植物细胞培养基有所不同的是，还含有 。
（4）图乙中参与体外受精的精子需要经过成熟和 过程，才能与卵子受精。若要获得多头与此优质奶牛相同的小牛，可对图乙中的囊胚进行 。操作过程中需要特别注意的问题是将囊胚的 均等分割。移植后的胚胎能在受体中存活，其生理基础是受体子宫对外来胚胎不发生 ，为达到这一目的，需要对供体和受体进行同期发情处理，常用的注射激素是 。
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