动画片《大头儿子和小头爸爸》中的大头儿子活泼可爱的形象，给我们留下了很深的印象。可2004年，安徽阜阳等地也出现了许多“大头娃娃”。他们营养不良，头脸浮肿、四肢细短┄┄造成这一现象的原因是食用了劣质奶粉！一袋袋劣质奶粉，残害了多少花儿般的生命；一个个“大头娃娃”，仿佛在无声地控诉：谁来为我们脆弱的生命设防？
（1）劣质奶粉的生产者和销售者侵犯了消费者的哪些合法权利？
（2）我们应该从哪些方面为这些脆弱的生命设防？
（3）请你告诉受害婴儿的父母或监护人，他们可以通过哪些途径维护孩子的合法权益？