下列说法中,正确的是( )
已知天冬酰胺的R基为(-C2H4ON),现有分子式为C63H103N17S2的多肽,其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )
两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽,同时生成一分子水,该水分子中的氢来自( )
某蛋白质含n个氨基酸,有m条肽链组成,该蛋白质至少含氧原子数为( )
谷氨酸的R基为—C3H5O2,在谷 氨酸分子中,C、H、O的原子比例为( )A.5:9:4 B.4:9:5 C.5:8:4 D.3:5:2